切片机一旦在运行的过程中遇到紧急情况，停止运行了，就耽误了很多事情，所以我们应该提前知道冻肉切片机会出现的几种问题，以免造成不必的损失。
            一、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多
            原因：1、刀片不锋利；2、切片物料硬度太高；3、切片物料的粘汁将刀刃粘住；4、用力不均匀。
            维修方法：1、卸下刀片用磨石磨锋利；2、将切片物料烘软；3、卸下刀片将粘汁磨去；4、切片时用力均匀。
            二、工作时，电机停止转动
            原因：1、送料过多，将刀盘卡住；2、开关接触不好。
            维修方法：1、看下刀盘，取出卡住的物料；2、开关触点调整或调换开关。
            以上就是切片机出现的两种紧急情况，对以上两种情况的原因及维修方法做到心中有数，一旦发生紧急情况，能够及时的做好处理。